Movember Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Kirsch-Bananenmarmelade mit Ribiseln
Zutaten
Portionen: 6
- 1200 g Kirschen (entsteint)
- 200 g Bananen (vollreif)
- 200 g Ribisel (gewaschen und verlesen)
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 3:1
- 1 EL Kirschrum
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Zubereitung
- Für die Kirsch-Bananenmarmelade mit Ribiseln die Früchte zerkleinern. Mit dem Gelierzucker, Rum und dem Zitronensaft vermischen.
- Die Fruchtmischung mindestens für 2 Stunden ziehen lassen, anschließend passieren. Masse aufkochen (dabei ständig umrühren) und für mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
- Die noch heiße Kirsch-Bananenmarmelade mit Ribiseln in ausgekochte Gläser füllen. Sofort verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
Zum Überprüfen, ob die Marmelade lange genug gekocht wurde, eine Gelierprobe machen: dazu 1 EL der Marmelade auf ein Teller geben und überprüfen, ob die Marmelade geliert. Ist dies nicht der Fall, einfach noch etwas weiterkochen.
schmeckt sicher gut
tolle Kombination, sehr köstlich
Das Rezept leider erst jetzt entdeckt, somit muss ich damit bis nächstes Jahr warten, bei uns sind die Kirschen leider schon wieder vorbei :/
ja für mich ist die Kirschsaison auch immer viel zu kurz!!!
Wird probiert, wenn es Kirschen gibt.