Beuscherl vom Milchkalb mit pikantem Kürbis
>60 MIN
Hobby-Koch
Süße Thunfischpaste mit Zuckermais
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Dose(n) Thunfisch (natur)
- 2 Karotte
- 2 Frühlingszwiebel
- 100 g Maiskörner (aus der Dose)
- 150 g Sauerrahm
- 50 g Mascarpone
- 4 EL Senf (süß)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- (Salz)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Für die süße Thunfischpaste mit Zuckermais den Thunfisch in ein Sieb leeren und gut abtropfen lassen. Die Karotten schälen und fein reiben. Frühlingszwiebeln putzen und klein schneiden, den grünen Teil mitverwenden.
- Alle Zutaten zu einer Paste verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Mischen Sie einige Kapern unter die süße Thunfischpaste mit Zuckermais.
Warm eigentlich süße Paste? Ich finde sie eher herzhaft.
Wir haben den Aufstrich auf Baguette und zu Pellkartoffeln gegessen, beides sehr zu empfehlen !
klingt gut