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Powidl

Foto: Spiderling / User

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Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Portionen: 6

• 2,5 kg Zwetschken (halbiert und entkernt)
•   etwas Zimt
•   4 cl Rum

Zubereitung

1. Für den Powidl die Zwetschken mit sehr wenig Wasser zum Kochen bringen, Hitze reduzieren.
2. Zwetschken langsam dick einkochen (dauert ca. 6-8 Stunden) dabei immer wieder gut umrühren.
3. Wenn er die richtige Konsistenz erreicht hat, Rum und Zimt zufügen. In saubere Schraubverschlußgläser füllen und den Powidl sofort verschließen.

Tipp

Wer es süßer mag kann auch noch etwas Zucker zum Powidl hinzufügen.

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