Gemüsebratlinge
30–60 MIN
Hobby-Koch
Haferflocken Bratlinge
Zutaten
Portionen: 4
- 750 ml Rindsuppe (heiss)
- 200 g Haferflocken
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Stk. Zwiebel
- 150 g Champignons (aus der Dose)
- 1 EL Mehl
- 40 g Butter
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Zubereitung
- Für die Haferflocken Bratlinge Rindsuppe in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Haferflocken hinzufügen. Ca. 15 Minuten zu einem dicken Brei kochen. Dabei immer wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Schnittlauch abspülen, trocken tupfen.
- Zwiebel abschälen. Champignons putzen. Alles klein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen. Mit angefeuchteten Händen flache Bratlinge formen.
- Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Haferflocken Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun rösten. Anschließend kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und servieren.
Tipp
Heben Sie ein paar Champignons zum Anbraten auf. Diese können Sie zusätzlich zu den Haferflocken Bratlingen reichen. Dazu passt ein Kräuterdip oder ein anderer Dip, eine Sauce nach Wahl.
Ein Rezept für Rindsuppe finden Sie HIER.
schmecken hervorragend
Heute nachgemacht, haben sehr gut geschmeckt, habe nur die Champignons aus der Dose ersetzt durch frische Champignons