Puddingcreme-Brötchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschken-Bananenmarmelade
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Zwetschken
- 200 g Bananen (reif, klein geschnitten)
- 2 cl Zwetschkenschnaps
- 400 g Gelierzucker (3:1)
- 1 Orange (Saft ausgepresst und Schale abgerieben)
Zubereitung
- Für die Zwetschken-Bananenmarmelade die Zwetschken waschen, entkernen und klein schneiden, mit den übrigen Zutaten gut vermischen und über Nacht kühl stellen.
Danach die Masse passieren und ca. 4 Minuten sprudelnd aufkochen. (Vor dem Abfüllen eine Gelierprobe machen.) Die Marmelade noch heiß in Gläser abfüllen und die Zwetschken-Bananenmarmelade gut verschließen.
Ein tolles Rezept auch ohne Alkohol.
kann ich den Zwetschkenlikör auch weglassen? Mein Mann ist trockener Alkoholiker seit 16 Jahren, und ich möchte trotzdem nichts riskieren
ja sicher kann man den Alkohol auch weglassen, das habe ich auch schon gemacht
Ausprobiert und von allen für total lecker befunden *g*
Wird im Herbst probiert.