Waffeln Grundrezept
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vollkornwaffeln
Zutaten
Portionen: 4
- 3 Stk. Eier
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 250 ml Buttermilch
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter (weich)
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Für die Vollkornwaffeln Butter mit Eiern und Zucker schaumig rühren. Buttermilch unterrühren.
- Backpulver mit dem Mehl und Salz vermischen und zu den flüssigen Zutaten geben. Kurz verrühren. Waffeleisen vorheizen und eventuell mit Butter einfetten. Bei einem beschichtetem Waffeleisen ist das nicht notwendig.
- Ca. 1 Schöpfer Teig in das Waffeleisen geben und 4-5 Minuten backen. Die Vollkornwaffeln am besten noch warm servieren.
Tipp
Zu den Vollkornwaffeln passt sehr gut Ahornsirup, Zimtschlagobers und frisches Obst, zum Beispiel Bananen oder Erdbeeren.
lecker
gut