Vollkorn-Topfen-Weckerl

Foto: Ingi

Rezeptempfehlungen

Inwo Inwo

Zutaten

Portionen: 8

  •   250 g Topfen
  •   320 g Dinkelvollkornmehl
  •   2 Eier
  •   10 g Salz
  •   1/2 Pkg. Backpulver
  •   8 g Brotgewürz

Zubereitung

  1. Für die Vollkorn-Topfen-Weckerl alle Zutaten miteinander verkneten. Sollte der Teig zu hart sein kann man noch etwas Milch dazugeben.
  2. Weckerl formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Die Vollkorn-Topfen-Weckerl können vor dem Backen mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Sesam... usw. bestreut werden. Auch als Käsestangerl schmecken sie sehr gut!

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