Chocolate Chip Cookies
>60 MIN
Hobby-Koch
Snickerdoodles mit Rosinen und Nüssen
Zutaten
- 350 g Rosinen (kernlos)
- 125 ml Whiskey (Bourbon)
- 60 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 180 g Mehl
- 1/2 Tasse(n) Backpulver
- 1 1/2 TL Zimt (Pulver)
- 1/2 TL Gewürznelken (gemahlen)
- 1/2 TL Muskat (gerieben)
- 400 g Walnüsse (gerieben)
- 400 g Kirschen (kandiert, halbiert)
- 20 g Margarine (zum Einfetten)
- Zimt-Zucker (zum Wälzen)
Zubereitung
- Für die Snickerdoodles mit Rosinen und Nüssen zunächst die Rosinen eine Nacht lang bei geschlossenem Deckel im Whiskey durchziehen lassen.
- Am nächsten Tag gut abrinnen lassen. Das Backrohr auf 180 °C (Gas Stufe 3) vorheizen. Butter, Zucker und Eier cremig rühren.
- Mehl und Backpulver über die Masse seihen. Nelkenpulver, Zimt sowie Muskat dazugeben. Alles zu einem glatten Teig vermischen. Rosinen, Nüsse und Kirschen unterkneten.
- Backblech einfetten. Teig teelöffelweise abstechen und kleine Häufchen formen. Diese im Zimtzucker wälzen und auf das Backblech legen. Die Snickerdoodles mit Rosinen und Nüssen auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen.
Tipp
Statt Rosinen können für die Snickerdoodles mit Rosinen und Nüssen auch Feigen verwendet werden.
en eine Nacht lang .....Da fehlt doch offensichtlich ein Text
Liebe spiderling! Vielen Dank für den Hinweis! Das Rezept wurde bereits korrigiert. Beste Grüße aus der Redaktion