Würstel-Eierspeise
5–15 MIN
Eier-Koch
Semmelkoch mit Zwetschkenröster
Zutaten
Portionen: 6
- 10 Stk. Semmeln (altbacken)
- 6 Stk. Eier
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- Salz
- 80 g Rosinen
- 150 g Butter (für die Form)
- Staubzucker (zum Bestreuen)
Für den Zwetschkenröster:
- 600 g Zwetschken (entsteint)
- 300 g Zucker
- 2 Stk. Gewürznelken
- Zimtrinde
- Zitronensaft
Zubereitung
- Für den Semmelkoch die Milch mit den Eiern, Zucker sowie einer Prise Salz versprudeln und über das blättrig geschnittene Gebäck gießen.
- Sobald dieses genügend durchgeweicht ist, gemeinsam mit den Rosinen in eine gut mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben.
- Im gut vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
- Herausheben, portionieren und mit Staubzucker bestreuen.
- Mit Zwetschkenröster servieren.
VORHER GEMÜSESUPPE UND DANN DIESER SCHMARRN ! LECKER
Kenne ich nur als Semmelschmarren, dazu Pfirsichkompott (aber Apfelkompott geht natürlich auch immer). Sollte ich mal wieder zubereiten :)
soo lecker!
Bei uns heißt das Semmelschmarren. Ich mache es in der Pfanne auf der Herdplatte. Dazu Kompott. Schmeckt köstlich, vor allem den Kindern!
einfach und gut