Rote-Rüben-Pommes mit Curry-Dip
15–30 MIN
Eier-Koch
Schnelles Tiramisu mit gebratener Ananas
Foto: StockFood © Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 450 g Ananas (Fruchtfleisch, frisch)
- 1 EL Butter
- 2 EL Zucker (braun)
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 300 g Mascarpone
- 150 ml Schlagobers (kalt)
- 12 Löffelbiskuits (Biskotten)
Zubereitung
- Ananas würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Ananaswürfel darin anbraten, mit dem braunen Zucker bestreuen und goldbraun karamellisieren lassen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- Die Eigelbe mit dem Zucker ca. 5 Minuten hellschaumig aufschlagen. Den Mascarpone einrühren, das Schlagobers steif schlagen und unterheben.
- Die Löffelbiskuits klein brechen und 4 Stücke davon zum Garnieren beiseitelegen.
- Die restlichen Biskuits, die Ananas und die Mascarponecreme in Gläser schichten.
- Tiramisu mit den übrigen Löffelbiskuitstücken garniert servieren.
Tipp
Wer keine frische Ananas zur Hand hat, kann auch Ananaswürfel aus der Dose verwenden.
sieht gut aus und schmeckt auch
ein sehr gutes Dessert
Sollte mit 500 g Mascarpone auch funktionieren, oder nicht?
Aus der Dose geht es auch
Und wenn, dann gleich Ananasstücke nehmen.