Matjesfilet-Aufstrich mit Apfel und Gurken
Zubereitung:
- QimiQ mit dem Stabmixer verrühren.
- Apfel, Zwiebel, Zucker, Cayennepfeffer, Knoblauch, Gewürzgurken, und Matjesfilet beigeben, gut vermischen und zerkleinern.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit einem Löffel aufrühren.
Tipp:
Mit Dille oder Petersilie bekommt der Aufstrich eine frische Note.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt, Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g QimiQ
- 1 Apfel (geschält und grob geschnitten)
- 1/2 Zwiebel (mittelgroß, gewürfelt)
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1 EL Knoblauch (fein gehackt)
- 3 Gewürzgurkerl (grob geschnitten)
- 200 g Matjesfilet (grob geschnitten)
- Salz
- Pfeffer