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Orangenkuchen

Foto: ewaldi

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 10

•   125 g Butter (weich in Stücken)
•   80 g Zucker
•   1 Pkg. Vanillezucker
•   3 Eier
•   150 g Mehl
•   1 TL Backpulver
•   100 g Mandeln (gemahlen)
• 1 Orange (Saft und Abrieb)
•   50 g Mandelblättchen

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Zubereitung

1. Für den Orangenkuchen die Butter cremig rühren, Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und den gemahlenen Mandeln vermischen und mit der Orangenschale und -Saft unter die Buttermasse rühren.
2. Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und die Mandelblättchen darüber streuen. Den Orangenkuchen bei 180°C im vorgeheizten Backrohr ca. 35 Minuten backen.

Tipp

Besonders gut schmeckt der Orangenkuchen wenn er noch mit Schokolade glasiert wird. Hier finden Sie ein Rezept für eine schnelle Schokoladenglasur.

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