Süße Wassermelonentürmchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Melonen-Schnitten-Dessert
Zutaten
Portionen: 3
- 1/2 Melone (Sorte "Galia", reif)
- 3 Blatt Gelatine
- 3 EL Zucker (nach Geschmack 3-5 EL)
- 4 EL Joghurt (Natur)
- 100 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Tortenecken (oder Schnitten, z.B. von "Auer")
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Für die Creme die Melone halbieren und das Fruchtfleisch klein schneiden. Einen kleinen Teil der Melone beiseite stellen, den Rest mit dem Zucker und etwas Zitronensaft pürieren. Joghurt unterrühren.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2-3 EL vom Melonenpüree in einen Topf geben, erhitzen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Unter das Melonenpüree rühren und im Kühlschrank etwas anziehen lassen.
- In der Zwischenzeit das Schlagobers schlagen. Obers und Melonenstücke unter das Melonenmus rühren. Tortenecken in kleine Schnittchen schneiden.
- Dessertgläser bereitstellen und jeweils ein paar EL Melonecreme hineingeben, Schnittchen darauf verteilen und mit restlicher Creme auffüllen. Zum Garnieren die Dessertgläser mit den restlichen Schnittchen bestreuen.
Tipp
Für das Melonen-Schnitten-Dessert können auch andere Melonen bzw. andere Schnitten verwendet werden. Wem die Melone zu farblos ist, der kann einen Tropfen Lebensmittelfarbe untermischen. Etwas Schlagobers zum Garnieren passt auch gut dazu.
