Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrot-Croûtons
15–30 MIN
Hobby-Koch
Knoblauchsuppe
Zutaten
Portionen: 1
- 1 l Wasser
- Salz
- 40 g Schmalz
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- Pfeffer
- Marjoram
- Kümmel
- Schnittlauch
- 2 Scheibe(n) Bauernbrot
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Zubereitung
- Schmalz, Kümmel und zerdrückten Knoblauch in gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Mit Pfeffer und Majoran abschmecken.
- Geröstetes Brot in die Suppenschalen- oder Teller geben, die Suppe darübergießen.
- Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp
Die Knoblauchsuppe kann auch mit überbackenen Käsetoastecken serviert werden.
Eine sehr gute Suppe. Bei mir kommen zum Abschluss noch 2 EL Sauerrahm hinein. So schmeckts uns perfekt.