Frühstücksbrötchen

Foto: brigitteb

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User- Rezept

Zutaten

  •   250 g Mehl
  •   1/2 Pkg. Backpulver
  •   1/2 TL Salz
  •   1 TL Zucker
  •   1 Eier
  •   150 g Topfen
  •   Milch (oder Wasser)

Zubereitung

  1. Alles Zutaten zusammen in einer Schüssel verkneten, bis ein elastischer, nicht zu klebriger Teig entstanden ist (ca. 5 Minuten).
  2. 6-8 Kugeln formen, auf einem gefetteten Blech für 20-25 Minuten bei 200 °C backen.
  3. Die Brötchen nach dem Backen abkühlen lassen.

Tipp

Wer möchte, kann von Schokolade über Gewürze bis hin zu Zwiebeln und Speck beliebige Zutaten nach Wahl unter den Teig mengen.

Backen Sie Ihr Gebäck selbst?

Ja, manchmal. Nein, ich gehe lieber zum Bäcker meines Vertrauens.

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1 Kommentare „Frühstücksbrötchen“

  1. brigitteb
    brigitteb — 25.4.2016 um 15:08 Uhr

    Die Weckerl sind wirklich schnell gemacht ! Ich habe Dinkelmehl verwendet und habe noch verschiedene Saaten und Nüsse in den Teig geknetet. Bestreut habe ich sie mit etwas Mohn. So habe ich schnelle gesunde Weckerl

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