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Bunter Wintersalat

Foto: Annelie

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Kochdauer

5–15

min

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annelie3

Zutaten

Portionen: 2

•   1 Kopf Radicchio (grün)
•   1/2 Kopf Radicchio (rot)
•   1/2 Kopf Salat (grün)
•   1 TL Senf
•   40 ml Apfelessig
•   40 ml Kernöl

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Zubereitung

1. Für den Wintersalat die Salate waschen, große Stücke schneiden.
2. Für die Marinade Senf, Apfelessig, Salz, Pfeffer aus der Mühle glatt rühren, echtes grünes Kernöl dazugeben, kurz verrühren und den Salat damit marinieren.

Tipp

Mit Walnüssen, Pinienkernen, etc. wird der Wintersalat noch aufgepeppt.

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