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Blätterteig-Schiffchen mit Puddingfülle

Foto: Spiderling

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Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 8

•   1 Pkg. Blätterteig
•   250 ml Milch
•   1/2 Pkg. Vanillepuddingpulver
•   2 EL Zucker
•   Erdbeermarmelade
•   etwas Milch (zum Bestreichen)

Zubereitung

1. Für die Blätterteig-Schiffchen etwas Milch mit dem Puddingpulver verrühren. Milch mit Zucker erhitzen, abgerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und erkalten lassen.
2. Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate radeln. Puddingfülle darauf verteilen, Ränder mit Milch bestreichen, Blätterteig diagonal zur Mitte zusammenlegen.
3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 °C 15-20 Minuten backen, noch heiß auf beide Ecken die Erdbeermarmelade auf die Puddingfülle geben und erkalten lassen.

Tipp

Man kann die Blätterteig-Schiffchen auch mit Früchten machen.

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